Holaa!!
Después de un tiempecito sin publicar hoy traigo la receta de un layer cake de chocolate!
Así que me las ingenie y con los recortes de la capa de arriba de los bizcochos hice la minitartita!!
y con los recortes del pastel, hice el pastelito que veis abajo!!
y es que en el momento en que termine el pastel vino mi abuelita y.... no le podía dar un cacho!!!!Así que me las ingenie y con los recortes de la capa de arriba de los bizcochos hice la minitartita!!
La receta es: Victoria sponge cake, un poco tuneada.
- 200g azúcar
- 100g de chocolate de cobertura rallado
- 4 huevos
- 125 ml de leche
- 200g harina
- 1 y 1/2 cucharaditas levadura química royal
- 200 ml de aceite de oliva suave
Modo de empleo:
1.Batir el aceite con el azúcar.
2.Batimos los huevos y los añadimos poco a poco.
3. Añadimos la harina junto con la levadura, previamente tamizada, a la mezcla y batimos.
4. Ponemos la leche en un bol y lo metemos en el microondas, una vez caliente le añadimos el chocolate rallanado y mezclaremos hasta que este fundido.
5. Añadimos el chocolate a la mezcla anterior y remenamos.
6. Preparamos el molde (lo engrasamos con mantequilla o aceite y le añadimos harina y quitamos el ecceso) y vertemos la masa.
Precalentar: 180º
Hornear: unos 40 minutos, depende del horno.
Yo hice la receta dos veces, para que me salieran dos bizcochos idénticos!
Para el relleno y cobertura, utilice buttercream de chocolate (aqui la receta) solo que doble las cantidades!
También les puse fresitas! Es que el chocolate con fresas me encantaaaaaaaaaaa!!
y esto es todo! espero que os guste ^^
PD: me he hecho la pagina en facebook! al fin! Para entrar, clica aqui.Me haría mucha ilusión que le echarais un vistazo.. =D
y no, no se poner el enlace de facebook en la columna de la derecha TT
